Bidhaa Kigezo
| Jina la Biashara | Profuma-VAN |
| Nambari ya CAS. | 121-33-5 |
| Jina la Bidhaa | Vanillin |
| Muundo wa Kemikali |  |
| Muonekano | Fuwele nyeupe hadi njano kidogo |
| Uchambuzi | Dakika 97.0%. |
| Umumunyifu | Kidogo mumunyifu katika maji baridi, mumunyifu katika maji ya moto. Mumunyifu kwa urahisi katika ethanoli, etha, asetoni, benzini, klorofomu, disulfidi kaboni, asidi asetiki. |
| Maombi | Ladha na Harufu |
| Kifurushi | 25kg/katoni |
| Maisha ya rafu | miaka 3 |
| Hifadhi | Weka chombo kimefungwa vizuri na mahali pa baridi. Weka mbali na joto. |
| Kipimo | qs |
Maombi
1. Vanillin hutumiwa kama ladha ya chakula na ladha ya kemikali ya kila siku.
2. Vanillin ni kiungo kizuri cha kupata harufu ya unga na maharagwe. Vanillin mara nyingi hutumiwa kama harufu ya msingi. Vanillin inaweza kutumika sana katika karibu aina zote za harufu, kama vile violet, orchid ya nyasi, alizeti, harufu ya mashariki. Inaweza kuunganishwa na Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, uvumba wa katani, nk. Inaweza pia kutumika kama kirekebishaji, kirekebishaji na mchanganyiko. Vanillin pia inaweza kutumika kuficha pumzi mbaya. Vanillin pia hutumiwa sana katika ladha ya chakula na tumbaku, na kiasi cha vanillin pia ni kikubwa. Vanillin ni viungo muhimu katika maharagwe ya vanilla, cream, chokoleti, na ladha ya toffee.
3. Vanillin inaweza kutumika kama fixative na ni malighafi kuu kwa ajili ya maandalizi ya ladha ya vanilla. Vanillin pia inaweza kutumika moja kwa moja kuonja vyakula kama vile biskuti, keki, pipi na vinywaji. Kipimo cha vanillin kinategemea mahitaji ya kawaida ya uzalishaji, kwa ujumla 970mg/kg katika chokoleti; 270mg/kg katika kutafuna gum; 220mg/kg katika keki na biskuti; 200mg/kg katika pipi; 150mg/kg katika vitoweo; 95mg/kg katika vinywaji baridi
4. Vanillin hutumiwa sana katika maandalizi ya vanillin, chokoleti, cream na ladha nyingine. Kipimo cha vanillin kinaweza kufikia 25% ~ 30%. Vanillin inaweza kutumika moja kwa moja katika biskuti na keki. Kipimo ni 0.1% ~ 0.4%, na 0.01% kwa vinywaji baridi %~0,3%, pipi 0.2% ~ 0.8%, hasa bidhaa za maziwa.
5. Kwa ladha kama vile mafuta ya ufuta, kiasi cha vanillin kinaweza kufikia 25-30%. Vanillin hutumiwa moja kwa moja katika biskuti na mikate, na kipimo ni 0.1-0.4%, vinywaji baridi 0.01-0.3%, pipi 0.2-0.8%, hasa wale walio na bidhaa za maziwa.